egg bonda también llamado egg bajji o egg pakora. Para hacer estos deliciosos bonda o bajii, los huevos duros se ponen en una crema y se frien hasta que quedan dorados. Picar cebolla, zumo de limón y hojas de cilantro como decoración.
Pueden servirse como snacks o entrantes de una comida.
Ingredientes:
4 huevos cocidos cortados a la mitad
harina de garbanzo, 1 taza y media
harina de -arroz, media taza
sal al gusto
pimienta media cucharadita
aceite para freir
harina de garbanzo, 1 taza y media
harina de -arroz, media taza
sal al gusto
pimienta media cucharadita
aceite para freir
como hacerlo
quitar la cáscara a los huevos y cortarlos en mitades.
poner pimienta y sal sobre cada mitad.
mezclar la harina de garbanzo, de arroz, sal, pimentón con agua, y hacer una pasta suave.
calentar el aceite en una sartén honda, y mojar cada mitad de los huevos en la masa y freirlos.
quitar el exceso de aceite poniendolos sobre una servilleta absorvente y comerlos calientes.
poner pimienta y sal sobre cada mitad.
mezclar la harina de garbanzo, de arroz, sal, pimentón con agua, y hacer una pasta suave.
calentar el aceite en una sartén honda, y mojar cada mitad de los huevos en la masa y freirlos.
quitar el exceso de aceite poniendolos sobre una servilleta absorvente y comerlos calientes.
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