Indian & arab recipes and culture

Recetas y cultura india, pakistaní y árabe


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chaat de frutas

 ensalada de frutas especiadas india.
esta receta es un snack indio.
fruit-chaat
Ingredientes
  • 2 bananas, peladas y picadas
  • 1 mango grande, pelado y cortado en cubos
  • 1 manzana grande en cubos.
  • 2-3 patatas dulces, hervidas, peladas y cortadas en cubos.
  • 1 patata grande, hervida, pelada y en cubos, o frita.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 1 cucharada  de  chaat masala
  • 1 cucharada de comino en polvo tostado.
  • 1 cucharada de chili en polvo.
  • ½ cta sal, al gusto
 como prepararlo
  1. poner el zumo de limón sobre el plátano y la manzana en cubos. (esto es para que no se oxide la fruta y tome color amarronado)
  2. mezlar con el plátano y manzana los mangos y las patatas dulces.
  3. poner en la nevera.
  4. freir las patatas
  5. antes de servir mezcla estas patatas con la fruta que tenemos en la nevera.
  6. añadir todas las especias en polvo y la sal. Mezclar todo bien.
  7. Servir el chaat de frutas con algunas hojas de menta como decoración.

se puede usar papaya, banana, naranjas, pomelos, uvas, manzanas y piña. Las patatas pueden estar cocidas o fritas.

se pueden añadir ya polvos que vienen para este plato

que aproveche

en Delhi es muy popular en las calles

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