Indian & arab recipes and culture

Recetas y cultura india, pakistaní y árabe


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Paratha rellena

PARATHA RELLENA

Primero se hace la masa para la paratha
Luego, cuando la hemos extendido se pone un poco de relleno en el centro. Y se cierra para que no se escape.
luego se aplana con cuidado

el relleno de patata

hacer pure con las patatas
calentar aceite y añadir jengibre, chili, ajo y dar vueltas,
añadir cilantro, las patatas y demas
mezclar

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